Разработка меню и приготовление блюд с учетом требований и ожиданий клиентов.
Организация работы кухни, распределение обязанностей среди персонала, контроль качества и порции блюд.
Управление запасами, заказ продуктов, контроль качества и свежести ингредиентов.
Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.
Обучение и мотивация персонала, организация тренингов и развитие профессиональных навыков.
Условия:
Опыт работы и образование в области кулинарии часто являются ключевыми для занятия позиции шеф-повара.
График работы может быть непостоянным, с учетом пиковых периодов и сезонности.
Важно обеспечить понимание инструкций и коммуникации в кулинарной среде, что может потребовать базовых знаний французского языка или хорошего английского.
Оплата труда зависит от опыта и квалификации, а также от типа и репутации заведения.
Возможны различные бонусы и льготы, такие как бесплатное питание или проживание, в зависимости от политики работодателя.
+447539504741whatsapp Антон +447824803392 телеграмм Антон
