Есть ли шанс взять фриланс-заказы повару в Германии, если немецкий пока только на начальном уровне?

Question

Я живу в Мюнхене уже полгода, работаю поваром в ресторане украинской кухни, но думаю подрабатывать на фрилансе. Немецкий у меня пока только на базовом уровне, учу его в процессе работы, в основном через общение с коллективом. Интересует опыт тех, кто пробовал брать фриланс-заказы в сфере кулинарии или проводить мастер-классы здесь без уверенного знания языка — реально ли что-то найти и где лучше искать такие подработки?

Елла Коновалов · Answer

Я когда-то помогала подруге искать такие фриланс-подработки на кухне, но столкнулись с тем, что многие заказчики всё равно ожидают хотя бы среднего уровня языка, особенно если речь идёт о мероприятиях с немецкой аудиторией. Бывало, что поначалу договаривались, а потом отказывались, когда узнавали про слабый немецкий. Ещё был случай, когда подруга пошла на разовый банкет через знакомого, но после этого не пригласили снова — видимо, было сложно коммуницировать с клиентами. Опыт показал, что намного легче, если попробовать работать для диаспоры или по знакомым, тогда язык не так критичен. В больших городах чуть проще, спрос есть, но стабильности мало. Для мастер-классов часто просят сертификаты или опыт работы тут — не все доверяют описанию из резюме. Возможно, со временем и будет легче, когда попрактикуешь язык и наработаешь контакты.

Остап Гуменюк-Тищенко · Answer

В Германии рынок фриланс-услуг для поваров не так развит, как в IT или маркетинге, однако в Мюнхене запрос на этническую кухню растёт. Немецкий язык на базовом уровне не всегда является препятствием, особенно если заказчики русскоязычные или англоязычные — такие предложения часто появляются на платформе Kleinanzeigen и в русскоязычных Telegram-чатах. Средний гонорар за частный мастер-класс по кухне — от 80 до 200 евро за вечер, но без рекомендаций сложно стартовать. Советы: развивай портфолио, проси рекомендации у бывших клиентов, публикуйся в русскоязычных и международных группах. Постепенно выстроить сеть можно даже с базовым знанием языка.

Lyubomyr Ivanchenko · Answer

Многое зависит от того, где именно ты ищешь заказы — если через LinkedIn, то без рекомендаций и уверенного немецкого сложно зацепиться, но в тематических Facebook группах иногда появляются такие подработки. Разовые мастер-классы или выездные ужины часто ищут не на платформах, а по рекомендациям — если наработаешь тут сеть, намного проще. У меня знакомый из Дрездена начал с объявлений на eBay Kleinanzeigen и через месяц уже вышел на постоянных клиентов. Всё же многое зависит от города и спроса, поэтому не везде одинаково легко. В больших городах реально попробовать — там больше иностранцев, лояльнее относятся к уровню языка.

Похожие обсуждения.

Пожаловаться

Спасибо!