Minimalne wymagania:
Wiek: od 21 roku życia
Doświadczenie zawodowe 2-3 lata na podobnym stanowisku na pokładzie statku i/lub w cztero-pięciogwiazdkowym hotelu, restauracji lub zakładzie gastronomicznym o wysokim wolumenie sprzedaży
Umiejętność posługiwania się nożem, głęboka wiedza na temat procedur przetwarzania żywności i składnikó z międzynarodowych klasycznych dań, umiejętność rozróżniania i obsługi ogólnego sprzętu kuchennego takiego jak ostrzałka, frytownica, piec, parownik, mikser
Potwierdzone kwalifikacje lub dyplom szkoły kulinarnej wymagane
Język angielski: poziom konwersacyjny.
Kontrakt 6-8 miesięcy
Urlop: 2 miesiące
Wynagrodzenie: stała pensja zgodnie z kontraktem, premie. Miesięczny dochód może się różnić w zależności od wielkości miejsca pracy, trasy statku, sezonu oraz jakości świadczonych usług.
Warunki pracy: zakwaterowanie, wyżywienie i ubezpieczenie medyczne na koszt pracodawcy.
Zakwaterowanie: komfortowa kabina dla dwóch osób.
Obowiązki zawodowe:
Trzeci kucharz przygotowuje składniki. Odmierza i miesza składniki zgodnie z przepisami na zupy, sałatki, sosy, desery, sosy i zapiekanki.
Pracuje na różnych stanowiskach kuchni przygotowując mięso, ryby, warzywa i inne produkty do pieczenia, smażenia, grillowania, duszenia i gotowania na parze.
Wykonuje wiele zadań, takich jak mycie, czyszczenie, krojenie i siekanie owoców i warzyw. Dzieli kurczaka, ryby i owoce morza. Tnie i oddziela mięso od kości przed procesem przygotowania i serwowania.
Musi umieć wyjaśnić składniki w menu oraz technikę gotowania w trakcie pracy w bufecie. W razie pytań prosimy o kontakt za pośrednictwem WhatsApp +37253579820 Dmitry.
wyświetleń: 4.6K
Zaloguj się lub zarejestruj aby zostawić komentarze.
