Минимальные требования:
Возраст: от 21 года
Опыт работы 2-3 года на схожей позиции на борту судна и/или четырех-пятизвездочном отеле, ресторане и предприятии питания с высоким объемом продаж
Навыки владения ножом, глубокими знаниями в области процедур обработки пищевых продуктов и ингредиентов из международных классических блюд, умение различать и оперировать общим кухонным оборудованием, таким как точильная машина, фритюрница, печь, паровая баня, миксер
Подтвержденная квалификация или степень кулинарной школы обязательна
Английский язык: разговорный уровень.
Контракт 6-8 месяцев
Отпуск: 2 месяца
Заработная плата: фиксированная зарплата по контракту, бонусы. Ежемесячный доход может варьироваться в зависимости от размера рабочего места, маршрута судна, сезона и качества предоставляемого обслуживания.
Условия работы: проживание, питание и медицинское страхование за счет работодателя.
Размещение: комфортабельная каюта для двоих.
Должностные обязанности:
Третий повар подготавливает ингредиенты. Отмеряет и смешивает ингредиенты в соответствии с рецептами приготовления супов, салатов, подливок, десертов, соусов и запеканок.
Работает на различных участках кухни по приготовлению мяса, рыбы, овощей и других продуктов для выпечки, обжаривания, поджаривания, приготовления на гриле, тушения и пропаривания.
Выполняет множество задач, как мытье, очистка, резка и шинковка фруктов и овощей. Разделывает курятину, рыбу и морепродукты. Режет и отделяет от костей мясо перед процессом приготовления и подачи.
Должен уметь объяснить ингредиенты в меню и технику приготовления во время работы в зоне буфета. По всем вопросам связывайтесь по WhatsApp +37253579820 Дмитрий
показы: 4.6K
Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставлять комментарии.
