Шеф кухар - Гагра
Зарплата 160000 руб. - Orion Hotels

Мережа Готелів "Orion group" запрошує шеф-кухаря до швидкозростаючої команди професіоналів!

Обов'язки:

• Розробка та оновлення меню, враховуючи сезонні продукти та сучасні кулінарні тенденції для обслуговування гостей за системами A la Carte та шведська лінія (сніданки);

• Організація роботи кухні, контроль якості страв та дотримання стандартів обслуговування;

• Управління командою кухарів, ведення табелів обліку робочого часу, розподіл завдань та введення в посаду нових співробітників;

• Забезпечення дотримання санітарних норм та правил безпеки на кухні;

• Взаємодія з постачальниками, контроль запасів та організація закупівель продуктів;

• Участь у прийомі та оцінці сировини та інгредієнтів.

Вимоги:

• Досвід роботи на аналогічній посаді від 3х років;

• Вища або середня професійна освіта у сфері кулінарії;

• Досвід роботи в готелях є перевагою;

• Вміння працювати в команді та керувати колективом;

• Наявність медичної книжки;

• Знання санітарних норм та правил безпеки на кухні;

• Знання програми iiko.

Ми пропонуємо:

• Графік роботи 5 (2 плаваючі вихідні);

• Харчування у робочі зміни;

• Заробітна плата 2 рази на місяць;

• Місце роботи в історичній курортній зоні м. Гагра;

• Кар'єрний ріст і розвиток.