Шеф-повар - Гагра
Зарплата 160000 руб. - Orion Hotels

Сеть Отелей "Orion group" приглашает шеф-повара, в быстрорастущую команду профессионалов!

Обязанности:

•Разработка и обновление меню, учитывая сезонные продукты и современные кулинарные тенденции для обслуживания гостей по системам A la Carte и шведская линия (завтраки);

•Организация работы кухни, контроль качества блюд и соблюдение стандартов обслуживания;

•Управление командой поваров, ведение табелей учёта рабочего времени, распределение задач и введение в должность новых сотрудников;

•Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на кухне;

•Взаимодействие с поставщиками, контроль запасов и организация закупок продуктов;

•Участие в приёме и оценке сырья и ингредиентов.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет;

•Высшее или среднее профессиональное образование в области кулинарии;

•Опыт работы в гостиницах является преимуществом;

•Умение работать в команде и руководить коллективом;

• Наличие медицинской книжки;

• Знание санитарных норм и правил безопасности на кухне;

• Знание программы iiko.

Мы предлагаем:

• График работы 5 (2 плавающих выходных);

• Питание в рабочие смены;

• Заработная плата 2 раза в месяц;

• Место работы в исторической курортной зоне г. Гагра;

• Карьерный рост и развитие.