Кухар - Франкфурт на Майні
Зарплата 3500 € - HUNTER RECRUITMENT LTD

Для детальной консультации свяжитесь с нашим менеджером (Максим):
Telegram: +44 7351 405794
WhatsApp: +44 7514 005761
Imo: +44 7919 821009
Требования к кандидату: глубокое знание традиционных рецептов, высокое мастерство приготовления, креативность и командная работа.

1. Приготовление блюд:

- Изучение и освоение рецептур традиционных русских блюд, таких как борщ, пельмени, блины, пироги, щи, каши и т.д.

- Точное соблюдение технологии приготовления каждого блюда, использование правильных ингредиентов и специй.

- Оформление и подача блюд в соответствии с национальными традициями.

2. Организация рабочего процесса:

- Планирование меню и составление заявок на необходимые продукты.

- Контроль качества и свежести используемых ингредиентов.

- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.

- Координация работы помощников и кухонной бригады.

3. Контроль качества:

- Дегустация готовых блюд и корректировка рецептур при необходимости.

- Обеспечение высокого качества и вкусовых характеристик блюд.

- Постоянное совершенствование мастерства и освоение новых рецептов.

4. Взаимодействие с персоналом:

- Обучение и наставничество для менее опытных поваров.

- Обмен опытом и передача знаний о русской кухне.

- Поддержание позитивной атмосферы в команде.

5. Развитие ресторана:

- Участие в разработке и обновлении меню.

- Предложение идей по улучшению блюд и сервиса.

- Представление ресторана на профессиональных мероприятиях.
Для детальной консультации свяжитесь с нашим менеджером (Максим):
Telegram: +44 7351 405794
WhatsApp: +44 7514 005761
Imo: +44 7919 821009