Обвалювальник - Слупськ
Зарплата 1500 $ - Mariia RalenGroup

Місце роботи:
Глобіно (6 км від Слупська)
Потрібні: Жінки

Умови роботи:

Сортування, зважування та підготовка (попередня обробка)

• Сортують за видом, розміром, якістю; видаляють пошкоджені екземпляри.
• Зважують і ділять на асортиментні групи (для копчення, маринадів, філе тощо).
• Промивають рибу під струменем холодної води, за потреби видаляють луску.
• Для деяких продуктів — операція видалення голови/хвоста/плаваючих органів (ручна або напівавтоматична).
• Відправляють партії на подальше потрошення/філетування або в бригаду засолу/маринаду.

Потрошення та філе/розділка

• Потрошення — видалення внутрішніх органів, промивання порожнин. Виконується вручну (ножами) або на автоматичних потрошальних машинах.
• Філетування — зріз м'яса з кісток: вручну (досвідчені різальники) або на філе-лінії/філетувальних машинах.
• Тримінг — видалення залишених кісточок, плівок, небажаних частин.
• Контроль візуально та за допомогою щупів/лазерної перевірки (у великих лініях), видалення «пінів» (малих кісточок).

Засолка / маринування / приправлення (технологічна обробка)

• Приготування розсолів/маринадів 
• Занурення/заливання: працівники поміщають філе/шматочки в ємності з розсолом або заливають маринад прямо в контейнери.
• У деяких процесах — масаж/вакуум-масаж для кращого проникнення маринаду.
• Часовий контроль (скільки тримати в маринаді) та температура процесу.
• Проба на солоність (рефрактометром) та смаковий контроль 

Теплова обробка / копчення / стерилізація

• Якщо продукт вимагає копчення: завантаження в коптильну камеру, встановлення часу/температури/типу диму (холодне/гаряче копчення). Оператори коптилень контролюють цикл.
• Для варених/пастеризованих продуктів: завантаження у варильні казани/парові тунелі, контроль температури та часу (термопари).
• Якщо потрібна стерилізація (для консервів) — оператор автоклава/стерилізатора налаштовує програму та веде протоколи.
• Після теплової обробки — охолодження (шокове охолодження або поступове) відповідно до технології.

Дозування, формування та порціонування

• Лінія порціонування ділить продукт на необхідні ваги/порції (ручна корекція або автомат-дозатор).
• Формування (наприклад, шматки в контейнери, викладання на підкладки).
• Перевірка ваги виробів та корекція (оператори на вагових станціях видаляють недовіс/перевіс).

Пакування та етикетування

• Пакувальник розміщує продукт у тарі (скло, банки, пластик, вакуумні пакети).
• Машинна/ручна закатка, термозварювання, вакуумне пакування.
• Приклеювання/друк етикеток (з датою виготовлення, терміном придатності, штрихкодом, номером партії).
• Контроль, візуальний огляд зовнішнього вигляду упаковки.

Зарплата 2025:

25 PLN Нетто / година  

30,50 PLN Нетто / година до 26 років + статус студента
 

+1zł / година доплата за своє житло
 

Графік роботи: На вибір по 8 або 12 годин

З жовтня по грудень:
1 зміна: з 6:00-14:00
2 зміна: 12:00 - 20:00 (може бути +- 2 години)

Всі інші місяці: Графік з 7:00 - 19:00

Робота 5 днів на тиждень, робоча кожна друга субота (може бути і кожна, залежить від замовлень)

Можна брати додаткові години по 10-12 годин
Також є можливість працювати по 8 годин

Температура на виробництві +16°C


Робочий одяг: Надається роботодавцем Безкоштовно
Вимоги:

• Готовність працювати мінімум 3 місяці
• Санітарна книжка (у разі відсутності - фірма допоможе зареєструватися на найближчу дату для оформлення санітарної книжки. Вартість санітарної книжки 150 zł із зарплати.