Шеф-повар в ресторан
- 2000-3000 €
- Германия (Баден-Вюртемберг)
Контактное лицоWaldblick BSR
Требования:
- Опыт работы в должности шеф-повар ресторана – от 1года, общий стаж от 5 лет.
- Портфолио - обязательно.
- График работы - 6/1
- Опыт разработки меню: фуршетное, банкетное, сезонное.
- Различные кухни: европейская, средиземноморская, русская. Использование дичи в меню.
- Контроль соблюдения рецептур, технологии, себестоимости и качества приготовления блюд.
- Закупка продукции, тщательный анализ поставщиков и контроль качества поставляемых продуктов.
- Организация бесперебойной работы кухни, обучение, организация и оптимизация работы персонала.
- Составление карт блюд и контроль работы по тех. картам.
- Умение вкусно готовить блюда различных гастрономических направлений (европейская, средиземноморская, русская)
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм хранения продуктов, норм товарного соседства.
Где работать?
Ресторан отеля: шведский стол (туры) , a-la-cart, банкеты.
Условия работы:
- Проживание апартамены
- Питание 3хразовое полноценное
- Трансфер на работу и обратно - 3 минуты пешком.
- Отпуск – несколько раз в год по законодательству Германии.
- Медицинская страховка, вкл Стоматолога
- Пенсионное страхование
Все вакансии на портале ДОЛЖНЫ предусматривать только виды трудовой деятельности, не нарушающие законодательство страны осуществления деятельности, и содержать исчерпывающий перечень трудовых обязанностей. В случае выявления в объявлении несоответствия таким требованиям — сообщите Администратору, и если ваша жалоба подтвердится — соответствующее объявление будет удалено, а его автор получит предупреждение или будет заблокирован при систематическом нарушении. Администратор не несет ответственности за поведение работодателя и фактическое выполнение им обязательств.
Все вакансии от "Waldblick Aufen GmbH" ⟶
показы: 5.4K
