Шеф-повар - Варна
Зарплата 2000+... € - Arttrazer

Шеф-повар в элитный ресторан — Варна, Болгария

Приглашаем в команду профессионального шеф-повара высокого уровня для работы в элитном ресторане в городе Варна.

Ищем специалиста с большим практическим опытом работы шеф-поваром в ресторанах, который умеет самостоятельно организовать работу кухни, руководить командой и обеспечивать высокий уровень качества блюд и сервиса.

Основные обязанности:
• Полная организация и контроль работы кухни.
• Руководство командой поваров и кухонного персонала.
• Распределение обязанностей и контроль работы сотрудников.
• Контроль качества приготовления и подачи блюд.
• Разработка и обновление меню, создание новых блюд.
• Контроль соблюдения технологических процессов и стандартов кухни.
• Контроль качества и правильного хранения продуктов.
• Контроль себестоимости, расхода продуктов и минимизация списаний.
• Соблюдение санитарных норм и поддержание порядка на кухне.
• Обучение, развитие и адаптация сотрудников кухни.
• Обеспечение стабильной и эффективной работы кухни даже при высокой загрузке.

Требования:
• Большой подтверждённый опыт работы именно шеф-поваром в ресторанах.
• Опыт руководства кухней и командой поваров.
• Умение самостоятельно организовать все рабочие процессы на кухне.
• Высокий профессиональный уровень и глубокое знание ресторанной кухни.
• Опыт разработки меню и новых блюд.
• Понимание стандартов работы ресторанов высокого уровня.
• Ответственность, лидерские качества и умение принимать решения.
• Организованность, внимательность к деталям и требовательность к качеству.
• Готовность лично контролировать работу кухни и результат команды.

Условия работы:
• Работа в элитном ресторане в городе Варна.
• Профессиональная команда и современные условия работы.
• Заработная плата обсуждается индивидуально и зависит от опыта и профессионального уровня кандидата.
• Все остальные условия работы также обсуждаются индивидуально на собеседовании.

Рассматриваем только профессиональных кандидатов с серьёзным опытом работы шеф-поваром и управления ресторанной кухней.

📱 +380663792637
💬 Telegram / Viber / WhatsApp